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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Comida y maridaje de vinos

Cazoleta de ancas de ranas

Cazoleta : envase individual para presentar un plato.

Este plato combina bien con :

Colores del vinos

Chablis

Blanco

Vino tranquilo

Servir a 10-12. °C (50-54 °F)

Preferir un vino de menos de 4 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 5 a 7 años.

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Clairette du Languedoc

Blanco

Vino tranquilo

Servir a 11-13. °C (52-55 °F)

Preferir un vino seco.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 3 años.

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Corbières

Blanco

Vino tranquilo

Servir a 10-12. °C (50-54 °F)

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 5 años.

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Côtes du Rhône

Blanco

Vino tranquilo

Servir a 09-11. °C (48-52 °F)

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 3 años.

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Monthélie

Blanco

Vino tranquilo

Servir a 10-12. °C (50-54 °F)

Preferir un vino de más de 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 6 años.

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Saint-Véran

Blanco

Vino tranquilo

Servir a 10-12. °C (50-54 °F)

Preferir un vino de por lo menos 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 4 a 8 años.

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