Pomerol
Rojo
Vino tranquilo
Servir a 16-18. °C (61-64 °F)
“ Preferir un vino de por lo menos 5 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 a 20 años. ”
Comida y maridaje de vinos
Photo by Nick Black(CC BY 2.0)
https://www.flickr.com/photos/nick_bl/340916713/
Capón asado con salsa del bosque
Salsa del bosque : salsa a base de mantequilla, champiñones, crème fraîche y chalotas.
Este plato combina bien con :
Colores del vinos
Saint-Julien
Rojo
Vino tranquilo
Servir a 15-17. °C (59-63 °F)
“ Preferir un vino de por lo menos 8 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 a 25 años y más por un cru classé 1855. ”