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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Comida y maridaje de vinos

Camembert affiné au cidre

Camembert bañado durante quince días en sidra normanda.

Este plato combina bien con :

Colores del vinos

Champagne Brut

Blanco

Vino efervescente

Servir a 08-10. °C (46-50 °F)

Preferir un vino joven con notas minerales.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 2 años.

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Crémant de Bourgogne

Blanco

Vino efervescente

Servir a 06-08. °C (43-46 °F)

Preferir un vino espumoso semi-seco.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 3 años.

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Sidra brut

Otras bebidas

Servir a 05-07. °C (41-45 °F)

Preferir un maridaje con la sidra de la preparación.

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Vin de Savoie Pétillant

Blanco

Vino efervescente

Servir a 06-08. °C (43-46 °F)

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 2 años.

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Vouvray Pétillant Brut

Blanco

Vino efervescente

Servir a 06-09 °C (43-48 °F)

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 3 años.

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