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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Comida y maridaje de vinos

Brocheta mixta

Brocheta de cordero, ternera, pimiento y riñón.

Este plato combina bien con :

Colores del vinos

Madiran

Rojo

Vino tranquilo

Servir a 16-18. °C (61-64 °F)

Preferir un vino de por lo menos 2 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 8 a 12 años.

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Saumur-Champigny

Rojo

Vino tranquilo

Servir a 14-16. °C (57-61 °F)

Preferir un vino de por lo menos 2 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 8 a 15 años.

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