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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Comida y maridaje de vinos

Brocciu

Francia. Córcega.
Queso de leche de oveja combinando leche y suero.

Synonyms: Broccio / Brocciu corse / Brocciu frais

Véase también : Brousse

Este plato combina bien con :

Colores del vinos

Alsace Muscat

Blanco

Vino tranquilo

Servir a 08-10. °C (46-50 °F)

Principal familia de uvas : Muscat

Puede llamarse Bière blanche, White beer, Wit o Witte.

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Muscat de Lunel

Blanco

Vino tranquilo

Servir a 08-10. °C (46-50 °F)

Maridaje con los quesos jovenes.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 8 años.

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Muscat de Mireval

Blanco

Vino tranquilo

Servir a 08-10. °C (46-50 °F)

Maridaje con los quesos jovenes.
Preferir un vino de por lo menos 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 10 años.

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Muscat du Cap Corse

Blanco

Vino tranquilo

Servir a 08-10. °C (46-50 °F)

Maridaje con los quesos jovenes.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 4 a 10 años.

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Patrimonio

Blanco

Vino tranquilo

Servir a 08-10. °C (46-50 °F)

Preferir un vino sin roble.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 4 años.

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Vin de Corse

Blanco

Vino tranquilo

Servir a 10-12. °C (50-54 °F)

Preferir un vino sin roble.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 3 años.

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Vin de Corse Calvi

Blanco

Vino tranquilo

Servir a 10-12. °C (50-54 °F)

Preferir un vino sin roble.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 3 años.

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Vin de Corse Figari

Blanco

Vino tranquilo

Servir a 10-12. °C (50-54 °F)

Preferir un vino sin roble.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 3 años.

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Vin de Corse Porto-Vecchio

Blanco

Vino tranquilo

Servir a 10-12. °C (50-54 °F)

Preferir un vino sin roble.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 3 años.

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Vin de Corse Sartène

Blanco

Vino tranquilo

Servir a 10-12. °C (50-54 °F)

Preferir un vino sin roble.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 3 años.

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