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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Comida y maridaje de vinos

Bistec de percha a la parrilla con patatas fritas

Synonyms: Bistec de percha a la plancha con patatas fritas / Filete de percha a la parrilla con patatas fritas / Filete de percha a la sarten con patatas fritas

Este plato combina bien con :

Colores del vinos

Bordeaux

Rojo

Vino tranquilo

Servir a 15-17. °C (59-63 °F)

Preferir un vino con predomínio de Merlot.
Preferir un vino evolucionado.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 5 años.

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Juliénas

Rojo

Vino tranquilo

Servir a 14-16. °C (57-61 °F)

Preferir un vino de por lo menos 2 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 5 a 10 años.

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