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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Comida y maridaje de vinos

Photo by Dion Hinchcliffe(CC BY-SA 2.0)
https://www.flickr.com/photos/dionhinchcliffe/5523156983/

Pez de agua dulce

Anguila ahumada con citricos

Este plato combina bien con :

Colores del vinos

Graves

Blanco

Vino tranquilo

Servir a 09-11. °C (48-52 °F)

“ Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 5 años. ”

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Montlouis sur Loire Sec

Blanco

Vino tranquilo

Servir a 10-12. °C (50-54 °F)

“ Preferir un vino de por lo menos 2 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 5 a 15 años. ”

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Saumur

Blanco

Vino tranquilo

Servir a 10-12. °C (50-54 °F)

“ Preferir un vino de por lo menos 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 4 a 8 años. ”

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Savennières

Blanco

Vino tranquilo

Servir a 10-12. °C (50-54 °F)

“ Preferir un vino seco.
Preferir un vino de por lo menos 5 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 a 20 años. ”

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Savennières Coulée de Serrant

Blanco

Vino tranquilo

Servir a 12-14. °C (54-57 °F)

“ Preferir un vino seco.
Preferir un vino de por lo menos 5 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 a 30 años. ”

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Savennières Roche aux Moines

Blanco

Vino tranquilo

Servir a 12-14. °C (54-57 °F)

“ Preferir un vino seco.
Preferir un vino de por lo menos 5 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 a 30 años. ”

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Touraine

Blanco

Vino tranquilo

Servir a 10-12. °C (50-54 °F)

“ Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 3 años. ”

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Vouvray Sec

Blanco

Vino tranquilo

Servir a 08-10. °C (46-50 °F)

“ Preferir un vino de por lo menos 3 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 5 a 15 años. ”

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