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Accords Mets et Vins : des idées d’accords et de plats

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Accord mets et vins

Banyuls

Vin Tranquille

Servir à 10-12. °C (50-54 °F)

Ce mets s’accorde avec :

Familles de plats

Apéritifs et Mises en bouche

Antipasti

« Avant le repas »

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Apéritifs et Mises en bouche

Apéritif

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Apéritifs et Mises en bouche

Arancini

Italie. Sicile.
Boulettes ou cônes de riz panés et frits de 8 à 12 cm de diamètre, fourrés généralement de ragù, de petits pois et de fromage, ou de dés de jambon et de mozzarella.
Servir chaud.

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Apéritifs et Mises en bouche

Gressins

Petits pains secs allongés servis à l'apéritif.

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Desserts et Entremets

Macarons à la framboise

Macaron : biscuit composé de deux biscuits meringués et d'une crème ou d'une ganache entre eux.

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Desserts et Entremets

Petit four

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Desserts et Entremets

Petit four frais

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Desserts et Entremets

Petit four glacé

Glacé : nappé avec un fondant.

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Desserts et Entremets

Petit four sec

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Apéritifs et Mises en bouche

Tapas

Amuse-gueule servi en petite ration.

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