Comida y maridaje de vinos

Cerdo

Rouelle de cerdo

Rouelle : rebanada gruesa de forma redonda cortada en el jarrete.

Synonyms: Rebanada de codillo de cerdo

Blanco

Vino efervescente

Servir a 06-08. °C (43-46 °F)

“ Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 2 años. ”

Rojo

Vino tranquilo

Servir a 14-16. °C (57-61 °F)

“ Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 5 años. ”