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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Comida y maridaje de vinos

Merguez a la parrilla

Merguez: chorizo elaborado a partir de carne picada (ternera y/o cordero) con condimentos (ajo, alcaravea, cilantro, comino, pimentón, guindilla, etc.).

Synonyms: Merguez a la plancha

Este plato combina bien con :

Colores del vinos

Gaillac

Rojo

Vino tranquilo

Servir a 15-17. °C (59-63 °F)

Preferir un vino de más de 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 6 años.

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Saint-Chinian

Rosado

Vino tranquilo

Servir a 08-10. °C (46-50 °F)

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 2 años.

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