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Accords Mets et Vins : des idées d’accords et de plats

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Accord mets et vins

Croquettes de bouquets - Photo de juantiagues - 101Pairing.com

Croquettes de bouquets

Synonymes : Croquettes de crevettes roses

Ce mets s’accorde avec :

Couleurs de vins

Arbois

Blanc

Vin Tranquille

Servir à 13-16. °C (55-61 °F)

Accord avec un vin d'assemblage Chardonnay, Savagnin.
Préférer un vin d'au minimum 2 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 8 à 12 ans.

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Champagne Brut

Blanc

Vin Effervescent

Servir à 06-08. °C (43-46 °F)

Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 1 à 2 ans.

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Champagne Millésimé Brut Non dosé

Blanc

Vin Effervescent

Servir à 08-10. °C (46-50 °F)

Peut s’appeler Brut intégral, Brut nature, Brut sauvage, Brut zéro, Dosage Zéro, Pas dosé, Ultra brut.
Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 2 à 4 ans.

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Clairette du Languedoc

Blanc

Vin Tranquille

Servir à 11-13. °C (52-55 °F)

Préférer un vin sec.
Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 2 à 3 ans.

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