Servir a :
08-10. °C Quesos
Bleu mont dairy bandaged Cheddar
Estados Unidos. Wisconsin.
Queso de leche de vaca pasteurizado de pasta dura con corteza natural y envuelto en una tela.
Maduración : 12 a 24 meses.
Comida y maridaje de vinos
Este vino combina bien con 10 platos :
Familias de comidas
Quesos
Camembert
Francia. Normandía.
Queso de leche de vaca de pasta blanda y corteza florida.
Quesos
Camembert affiné au cidre
Camembert bañado durante quince días en sidra normanda.
> ver la comidaQuesos
Camembert au calvados
Camembert bañado durante varias horas en Calvados y luego cubierto con pan rallado.
> ver la comidaQuesos
Humboldt Fog
Estados Unidos. California.
Queso de leche de cabra pasteurizado de maduración suave con línea central y corteza natural en ceniza vegetal culinaria.
Maduración : 2 meses.
Quesos
Sofia
Estados Unidos. Indiana.
Queso de leche de cabra con pasta blanda y corteza natural recubierta de ceniza vegetal culinaria y con una capa adicional de ceniza cortando el queso por la mitad.
Maduración : 1 semana.
Quesos
Sunset bay
Estados Unidos. Oregón.
Queso de leche pasteurizado de cabra con pasta blanda y corteza florida.
Maduración : 3 semanas.