Comida y maridaje de vinos
Servir a :
08-10. °C Este vino combina bien con 15 platos :
Familias de comidas
Quesos
Banon
Francia. Alpes de Alta Provenza.
Queso de leche de cabra con pasta blanda y corteza florida.
Salsas
Guacamole
Salsa hecha con puré de aguacates maduros y cilantro fresco, jugo de limón, cebollas, pimientos frescos, tomates y sal.
> ver la comidaEntrantes fríos
Meze
Mediterráneo oriental.
Platos pequeños (de diez a cien, con caviar de berenjena, dolmas, ensaladas de verduras, tabulé, etc.) servidos en platos pequeños (como antipasti) para una fiesta o una comida familiar para acompañar bebidas alcohólicas.
Quesos
Picodon
Francia. Macizo Central. Cevenas.
Queso de leche cruda de cabra con pasta fresca y corteza natural.
Casquería y tripería
Sesos de cordero con beurre noisette
Beurre noisette : mantequilla cocida a fuego lento hasta obtener el olor y color de avellana.
> ver la comida