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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Comida y maridaje de vinos

Montravel

Vino tranquilo

Servir a : 07-11. °C (45-52 °F)

Este vino combina bien con 44 platos :

Familias de comidas

Quesos

Chabichou

Francia. Nueva Aquitania. Poitou-Charentes.
Queso de leche de cabra con pasta blanda y corteza florida.

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Quesos

Garrotxa

España. Cataluña. Tarragona.
Queso de leche de cabra pasteurizado de pasta seca y corteza florida de color gris o gris azulado.
Maduración : 4 a 8 semanas.

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Quesos

Humboldt Fog

Estados Unidos. California.
Queso de leche de cabra pasteurizado de maduración suave con línea central y corteza natural en ceniza vegetal culinaria.
Maduración : 2 meses.

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Quesos

Idyll gris

Estados Unidos. Michigan.
Queso de leche pasteurizado de cabra con pasta blanda y corteza natural cubierto de ceniza vegetal.
Maduración : 12 a 21 dias.

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Quesos

Lincoln log

Estados Unidos. Michigan.
Queso de leche pasteurizado de cabra con pasta blanda y corteza natural.
Maduración : 2 semanas.

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Quesos

Nimble

Estados Unidos. Carolina del Norte.
Queso de leche pasteurizado de cabra y de vaca de pasta blanda y corteza lavada con cerveza.

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Quesos

Olivet

Francia. Centro-Valle del Loira. Loiret. Olivet.
Queso de leche pasteurizado de vaca con pasta blanda y corteza florida.

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Quesos

Olivet cendré

Francia. Centro-Valle del Loira. Loiret. Olivet.
Queso de leche de vaca pasteurizada de pasta blanda con corteza floreada cubierto con cenizas de sarmiento.

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Quesos

Patacabra

España. Aragón. Zaragoza.
Queso de leche pasteurizado de cabra de pasta prensada no cocida y corteza lavada de un color rojizo a un color marrón anaranjado.
Maduración : 45 días mínimo.

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