Comida y maridaje de vinos

Foto de Jeremy Atkinson - https://www.flickr.com/photos/cloppy/5058624630/

Fiefs Vendéens Vix

Rosado

Vino tranquilo

Servir a : 10-12. °C (50-54 °F)

Crustáceos y mariscos

Crustáceos y mariscos

Cangrejo cocido en agua.

Crustáceos y mariscos

Cangrejo relleno con pan y tocino.

Entrantes fríos

Se come crudo con limón.

Pizza, Quiche, Tarta y Tourte

Francia. Turena.
Hogaza caliente rellena de mogettes.
Mogette : alubia blanca de Vendée.

Crustáceos y mariscos

Carne de cangrejo cocido en pasta filo.

Setas, Verduras, Pastas y arroz

Crustáceos y mariscos

Cerdo

Rouelle : rebanada gruesa de forma redonda cortada en el jarrete.
Mogette : alubia blanca de Vendée.