Servir a :
13-15. °C Quesos
Arôme de Lyon
Francia. Auvernia-Ródano-Alpes. Ródano.
Queso de leche cruda de vaca de pasta blanda y corteza florida madurado en orujo de uva.
Comida y maridaje de vinos
Este vino combina bien con 5 platos :
Familias de comidas
Plato principal
Hochepot
Francia. Alta Francia.
Estofado de rabo de toro, paletilla de cordero, cerdo salado y verduras.