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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Comida y maridaje de vinos

Coteaux du Loir

Vino tranquilo

Servir a : 14-16. °C (57-61 °F)

Este vino combina bien con 19 platos :

Familias de comidas

Tapas

Arancini al ragù

Italia. Sicilia.
Bolas o conos de arroz empanados y fritos de 8 a 12 cm de diámetro, normalmente rellenos de ragú (carne en salsa de tomate) y guisantes.
Servir caliente.

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Plato principal

Cuscús

Sémola de trigo cocido al vapor servido con un estofado de carne, de pescado o de verduras servido con un caldo picante.
Maridaje según el poder de las especias (harissa).

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Aves

Gyros de pollo

Gyros: sándwich de origen griego, derivado del döner kebab, con carne, cebolla, tomate y salsa tzatzíki en pan de pita.

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