Comida y maridaje de vinos
Servir a :
08-10. °C Este vino combina bien con 4 platos :
Familias de comidas
Pescados de mar
Carpaccio de atún rojo
Carpaccio : preparación en finas láminas acompañado con aceite de oliva y algunas gotas de limón.
> ver la comidaCerdo
Morcilla blanca de Rethel
Francia. Champaña-Ardenas. Ardenas.
Salchicha de tripa de cerdo elaborado únicamente con carne de cerdo y leche al lado del sangre.
Quesos
Soumaintrain refinado con grosella negra y Licor de grosella negra
Francia. Borgoña.
Soumaintrain relleno de semillas de grosella negra empapadas en licor de grosella negra y envejecido de 2 a 3 días.