Comida y maridaje de vinos
Bourgogne Primeur Aligoté
Vino tranquilo
Servir a : 10-12. °C (50-54 °F)
Variedad principal de uva: Aligoté
Este vino combina bien con 5 platos :
Familias de comidas
Quesos
Pérail de brebis
Francia. Macizo Central. Aveyron. Tarn.
Queso de leche de oveja de pasta blanda y corteza florida.
Maduración : 1 a 3 semanas.
Plato principal
Tartiflette con Mont d’or
Tartiflette : plato elaborado con nata, patatas, queso y bacon.
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Tartiflette del mar
Plato elaborado con nata, patatas, queso, mariscos y pescados.
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Tartiflette vegetariano
Plato elaborado con nata, patatas, queso y algunas veces setas.
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