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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Comida y maridaje de vinos

Alsace Grand cru Pinot gris

Vino tranquilo

Servir a : 08-10. °C (46-50 °F)

Variedad principal de uva: Pinot gris

Este vino combina bien con 18 platos :

Familias de comidas

Ternera

Blanqueta de ternera

Blanqueta : estofado de carne blanca o de pescado cocido en caldo ligando con yema de huevo y crema fresca.
Plato servido con pasta, patatas o arroz, en general complementado con champiñones.

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Aves

Pollo tandoori

Tandoori : carne o pescado marinado en limón, una mezcla de especias (garam masala, jengibre, ajo, comino, guindilla de cayena) y yogur.

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Postres y Dulces

Strudel de manzana

Hojaldre relleno de trozos de manzana y pasas generalmente acompañado de canela y servido caliente con helado de vainilla, nata montada, natillas o salsa de vainilla.

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