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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Comida y maridaje de vinos

Oca al vino tinto

Oca marinada en vino tinto antes de cocinar.

Synonyms: Ganso al vino tinto

Este plato combina bien con :

Colores del vinos

Cahors

Rojo

Vino tranquilo

Servir a 14-16. °C (57-61 °F)

Preferir un vino joven.
Preferir un vino de por lo menos 3 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 5 a 10 años.

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Clos de la Roche

Rojo

Vino tranquilo

Servir a 14-16. °C (57-61 °F)

Preferir un vino de por lo menos 7 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 a 20 años y más.

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Clos de Tart

Rojo

Vino tranquilo

Servir a 14-16. °C (57-61 °F)

Preferir un vino de por lo menos 7 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 a 15 años y más.

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Clos des Lambrays

Rojo

Vino tranquilo

Servir a 14-16. °C (57-61 °F)

Preferir un vino de por lo menos 7 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 a 15 años y más.

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Clos Saint-Denis

Rojo

Vino tranquilo

Servir a 14-16. °C (57-61 °F)

Preferir un vino de por lo menos 7 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 a 20 años y más.

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Hermitage

Rojo

Vino tranquilo

Servir a 16-18. °C (61-64 °F)

Preferir un vino de por lo menos 7 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 a 20 años y más.

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Madiran

Rojo

Vino tranquilo

Servir a 16-18. °C (61-64 °F)

Preferir un vino de menos de 3 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 8 a 12 años.

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