Moselle
Blanco
Vino tranquilo
Servir a 08-10. °C (46-50 °F)
“ Preferir un vino con predomínio de Pinot gris.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 2 años. ”
Comida y maridaje de vinos
Photo by Gail(CC BY 2.0)
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Mascarpone
Italia. Lombardía. Lodi.
Queso fresco de leche de vaca o de búfala hecho de crema coagulada agregando jugo de limón o vinagre blanco.
Equivalente de la nata en la cocina italiana.