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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Comida y maridaje de vinos

Manchego

España. Castilla-La Mancha.
Queso de leche de oveja de pasta prensada no cocida envuelto con cera.

Synonyms: Queso manchego

Este plato combina bien con :

Colores del vinos

Beaujolais

Rojo

Vino tranquilo

Servir a 13-15. °C (55-59 °F)

Preferir un vino de 1 a 2 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 4 años.

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Côte roannaise

Rojo

Vino tranquilo

Servir a 13-15. °C (55-59 °F)

Preferir un vino joven.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 3 años.

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Graves

Blanco

Vino tranquilo

Servir a 09-11. °C (48-52 °F)

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 5 años.

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