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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Comida y maridaje de vinos

Ostras de Arcachon

Este plato combina bien con :

Colores del vinos

Bordeaux

Blanco

Vino tranquilo

Servir a 08-10. °C (46-50 °F)

Puede llamarse bière blanche, white beer o witte.

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Bordeaux Haut-Benauge

Blanco

Vino tranquilo

Servir a 07-09. °C (45-48 °F)

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 3 años.

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Côtes de Bordeaux Blaye

Blanco

Vino tranquilo

Servir a 08-10. °C (46-50 °F)

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 5 años.

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Entre-Deux-Mers

Blanco

Vino tranquilo

Servir a 10-12. °C (50-54 °F)

Preferir un vino joven.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 4 años.

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Graves

Blanco

Vino tranquilo

Servir a 09-11. °C (48-52 °F)

Preferir un vino con predomínio de Sauvignon.
Preferir un vino de menos de 2 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 5 años.

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Graves supérieures

Blanco

Vino tranquilo

Servir a 08-10. °C (46-50 °F)

Costumbre anterior al siglo XX.
Preferir un vino de por lo menos 2 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 6 a 10 años.

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Jurançon Sec

Blanco

Vino tranquilo

Servir a 08-10. °C (46-50 °F)

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 4 años.

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Mâcon

Blanco

Vino tranquilo

Servir a 10-12. °C (50-54 °F)

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 3 años.

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Mâcon Villages

Blanco

Vino tranquilo

Servir a 10-12. °C (50-54 °F)

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 3 años.

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Montravel

Blanco

Vino tranquilo

Servir a 07-11. °C (45-52 °F)

Preferir un vino de 2 a 4 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 7 años.

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Witbier

Otras bebidas

Servir a 04-06. °C (39-43 °F)

Puede llamarse bière blanche, white beer o witte.

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