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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Comida y maridaje de vinos

Grana Padano oltre 16 mesi

Italia. Llanura Padana.
Queso de leche cruda de vaca de pasta prensada no cocida y corteza florida.
Maduración : 16 a 20 meses.

Este plato combina bien con :

Colores del vinos

Bourgogne Passe-Tout-Grains

Rojo

Vino tranquilo

Servir a 12-14. °C (54-57 °F)

Maridaje con un vino afrutado y ligero.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 2 años.

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Bourgogne Hautes Côtes de Beaune

Rojo

Vino tranquilo

Servir a 14-16. °C (57-61 °F)

Maridaje con un vino afrutado y ligero.
Preferir un vino de por lo menos 2 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 4 a 6 años.

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Bourgueil

Rojo

Vino tranquilo

Servir a 13-15. °C (55-59 °F)

Maridaje con un vino afrutado y ligero.
Preferir un vino de por lo menos 2 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 5 a 10 años.

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Côtes d’Auvergne

Rojo

Vino tranquilo

Servir a 14-16. °C (57-61 °F)

Maridaje con un vino afrutado y ligero.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 5 años.

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Côtes de Duras

Rojo

Vino tranquilo

Servir a 15-17. °C (59-63 °F)

Maridaje con un vino afrutado y ligero.
Preferir un vino de por lo menos 2 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 5 a 10 años.

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Côtes du Rhône

Rojo

Vino tranquilo

Servir a 16-18. °C (61-64 °F)

Maridaje con un vino afrutado y ligero.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 5 años.

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Marcillac

Rojo

Vino tranquilo

Servir a 14-16. °C (57-61 °F)

Maridaje con un vino afrutado y ligero.
Preferir un vino de por lo menos 2 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 5 a 10 años.

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Maury

Rojo

Vino tranquilo

Servir a 14-16. °C (57-61 °F)

Maridaje con un vino afrutado y ligero.
Preferir un vino de más de 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 5 a 8 años.

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Menetou-Salon

Rojo

Vino tranquilo

Servir a 13-15. °C (55-59 °F)

Maridaje con un vino afrutado y ligero.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 4 a 6 años.

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Saint-Nicolas de Bourgueil

Rojo

Vino tranquilo

Servir a 14-17. °C (57-63 °F)

Maridaje con un vino afrutado y ligero.
Preferir un vino de más de 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 10 años.

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Saison

Otras bebidas

Servir a 05-07. °C (41-45 °F)

Puede llamarse Farmhouse Ale.

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