Comida y maridaje de vinos

Cerdo

Solomillo de cerdo con salsa de chocolate

Salsa de Chocolate : vino tinto con mantequilla, chalote, caldo de ternera, pimienta y cacao.

Synonyms: Filet mignon de cerdo con salsa de chocolate / Filete miñón de cerdo con salsa de chocolate

Rojo

Vino tranquilo

Servir a 15-17. °C (59-63 °F)

“ Preferir un vino con predomínio de Garnacha.
Preferir un vino de por lo menos 2 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 4 a 6 años. ”

Rojo

Vino tranquilo

Servir a 16-18. °C (61-64 °F)

“ Preferir un vino de más de 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 6 años. ”

Rojo

Vino tranquilo

Servir a 15-17. °C (59-63 °F)

“ Preferir un vino de menos de 5 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 8 a 15 años. ”

Rojo

Vino tranquilo

Servir a 16-18. °C (61-64 °F)

“ Preferir un vino con predomínio de Garnacha.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 5 años. ”