Alsace Edelzwicker
Blanco
Vino tranquilo
Servir a 08-10. °C (46-50 °F)
“ Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 2 años. ”
Comida y maridaje de vinos
Photo by Jorge Cancela(CC BY 2.0)
https://www.flickr.com/photos/jorgecancela/6472486721/
Ewephoria
Países Bajos. Provincia de Frisia.
Queso de leche pasteurizado de oveja de pasta prensada no cocida.
Maduración : 12 meses.
Este plato combina bien con :
Colores del vinos
Alsace Pinot
Blanco
Vino tranquilo
Servir a 08-10. °C (46-50 °F)
Principal familia de uvas : Pinot blanc
“ Puede llamarse Flemish red-brown. ”
> ver detallesAlsace Riesling
Blanco
Vino tranquilo
Servir a 08-10. °C (46-50 °F)
Principal familia de uvas : Riesling
“ Maridaje con los quesos menos maduro.
Preferir un vino de más de 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 5 a 10 años. ”
Alsace Sylvaner
Blanco
Vino tranquilo
Servir a 08-10. °C (46-50 °F)
Principal familia de uvas : Sylvaner
“ Maridaje con los quesos menos maduro.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 3 años. ”
Arbois
Blanco
Vino tranquilo
Servir a 14-16. °C (57-61 °F)
“ Preferir un vino con una nota oxidativa.
Preferir un vino con predomínio de Savagnin.
Preferir un vino de por lo menos 4 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 20 a 30 años. ”
Beaujolais
Rojo
Vino tranquilo
Servir a 13-15. °C (55-59 °F)
“ Maridaje con un vino afrutado.
Preferir un vino de 1 a 2 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 4 años. ”
Bordeaux
Rojo
Vino tranquilo
Servir a 15-17. °C (59-63 °F)
“ Maridaje con un vino afrutado.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 5 años. ”
Brulhois
Rojo
Vino tranquilo
Servir a 16-18. °C (61-64 °F)
“ Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 4 años. ”
Cahors
Rojo
Vino tranquilo
Servir a 14-16. °C (57-61 °F)
“ Preferir un vino de por lo menos 3 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 5 a 10 años. ”
Chinon
Rojo
Vino tranquilo
Servir a 15-17. °C (59-63 °F)
“ Maridaje con un vino afrutado.
Preferir un vino de por lo menos 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 5 años para los vinos de terrazas, 15 a 30 años y más para los vinos de laderas. ”
Côtes du Jura
Blanco
Vino tranquilo
Servir a 14-18. °C (57-64 °F)
“ Maridaje por un vino de ensamble Chardonnay, Savagnin.
Preferir un vino con una nota oxidativa.
Preferir un vino de por lo menos 2 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 8 a 12 años. ”
Flanders red ale
Otras bebidas
Servir a 08-11. °C (46-52 °F)
“ Puede llamarse Flemish red-brown. ”
> ver detallesGraves
Rojo
Vino tranquilo
Servir a 15-17. °C (59-63 °F)
“ Maridaje con un vino afrutado.
Preferir un vino de por lo menos 2 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 5 a 10 años. ”
Haut-Médoc
Rojo
Vino tranquilo
Servir a 15-17. °C (59-63 °F)
“ Maridaje con un vino afrutado.
Preferir un vino de por lo menos 2 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 5 a 15 años. ”
Madiran
Rojo
Vino tranquilo
Servir a 16-18. °C (61-64 °F)
“ Preferir un vino de por lo menos 2 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 8 a 12 años. ”
Médoc
Rojo
Vino tranquilo
Servir a 16-18. °C (61-64 °F)
“ Maridaje con un vino afrutado.
Preferir un vino de por lo menos 2 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 5 a 15 años. ”
Pessac-Léognan
Rojo
Vino tranquilo
Servir a 15-17. °C (59-63 °F)
“ Maridaje con un vino afrutado.
Preferir un vino de por lo menos 3 años, por lo menos 5 años por un cru classé.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 a 20 años y más por un cru classé. ”
Saint-Nicolas de Bourgueil
Rojo
Vino tranquilo
Servir a 14-17. °C (57-63 °F)
“ Maridaje con un vino afrutado.
Preferir un vino de más de 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 10 años. ”