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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Comida y maridaje de vinos

Brochetas de vieiras salsa de toronja

Synonyms: Brochetas de vieiras salsa de pomelo / Broquetas de vieiras salsa de pomelo / Broquetas de vieiras salsa de toronja / Chuzos de vieiras salsa de pomelo / Chuzos de vieiras salsa de toronja / Pinchos de vieiras salsa de pomelo / Pinchos de vieiras salsa de toronja

Este plato combina bien con :

Colores del vinos

Chablis

Blanco

Vino tranquilo

Servir a 10-12. °C (50-54 °F)

Preferir un vino joven con notas minerales.
Preferir un vino de por lo menos 2 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 5 a 7 años.

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Condrieu

Blanco

Vino tranquilo

Servir a 10-12. °C (50-54 °F)

Preferir un vino seco.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 5 años.

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Pouilly-Fumé

Blanco

Vino tranquilo

Servir a 11-13. °C (52-55 °F)

Puede llamarse Blanc Fumé de Pouilly.
Preferir un vino de por lo menos 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 8 años.

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